Torihiro

循著炭烤香氣掀開門簾，烤台飄來的醬汁香氣，恰到好處地喚起食慾。「鳥広」藏身於青砥巷弄間，是間提供平價串燒與豐富酒款的大眾居酒屋，適合在日常忙碌後放鬆一下。

柔嫩滑順的肝臟串與多樣串燒

菜單上除了蔥肉串、雞肉丸和雞皮等經典款，也有雞肉的 sori、furisode 等部位可選。其中頗受好評的是火候拿捏得恰到好處的血肝（肝臟），口感入口即化，淋醬汁或撒鹽都適合。單點料理也很豐富，像是風味濃郁的芝麻鹽肝臟、味道溫和的味噌燉內臟，還有現炸、酥脆的雞皮煎餃，搭酒的小菜選擇不少。

燒酎酒款豐富，搭配也有樂趣

另一個亮點，是以烤雞串店來說相當豐富的飲品選擇。從富乃寶山、佐藤、喜六等地瓜燒酎，到大麥、米、黑糖燒酎、泡盛，甚至栗子燒酎「ダバダ火振」，依產地與原料分門別類，酒款相當多元。也有拜斯嗨、生檸檬嗨和 Hoppy 等帶著下町居酒屋風格的調酒，配上醬汁濃郁的串燒，或清爽的雞肉たたき，都很合拍。

想用主食收尾，可以選醬汁甜鹹、香氣滲進米飯的烤雞串丼或親子丼，也有湯頭鮮美的雞肉蒸籠蕎麥麵和皿烏龍麵。店內從一個人也能自在用餐的吧台座位，到桌席都有；不論是下班後喝一杯，或和朋友輕鬆聚餐，都能找到合適的座位。