鳥広

香ばしい煙に誘われて暖簾をくぐると、焼き台から漂うタレの香りが食欲を心地よく刺激します。青戸の路地裏に佇む「鳥広」は、手頃な串焼きと充実したお酒で日々の疲れをほどいてくれる大衆酒場です。

ふんわり柔らかなレバーと多彩な串の数々

品書きには、定番のねぎまやつくね、とり皮に加え、そりやふりそでといった鶏の部位がずらりと並びます。なかでも好評なのが、火入れの加減が絶妙な血肝（レバー）で、とろけるような口当たりをタレでも塩でも楽しめます。一品料理も豊富で、風味豊かなごま塩レバーや優しい味噌仕立てのもつ煮込み、揚げたてのパリパリ鶏皮ぎょうざなど、酒の肴に困ることはありません。

圧巻の焼酎銘柄と合わせる楽しみ

こちらのもうひとつの魅力は、焼き鳥店としては驚くほど充実したドリンクの選択肢です。富乃宝山や佐藤、きろくといった芋焼酎から、麦、米、黒糖、泡盛、さらには栗焼酎のダバダ火振まで、産地や原料ごとの銘酒が幅広く取り揃えられています。バイスハイや生レモンハイ、ホッピーなど下町居酒屋らしい割ものも揃っており、濃いめのタレ串やさっぱりした鶏たたきとテンポよく合わせられます。

食事の締めには、甘辛いタレがご飯に染みる焼き鳥丼や親子丼、出汁の利いた鶏せいろそばや皿うどんまで選べる充実ぶりです。一人で気兼ねなく過ごせるカウンター席からテーブル席まで備わっており、仕事帰りの一杯にも仲間との気軽な宴会にも心地よく寄り添ってくれます。